
Guiden till ett normalt blodsocker
Har du också undrat vad som är ett normalt blodsocker? I Dr. Elins guide får du lära dig allt om hur du uppnår och bibehåller ett normalt blodsocker.
Hej, jag heter Elin Östman och är doktor i näringslära från Lunds universitet. Jag har ägnat 20 år av forskning åt att ta reda på hur vi kan äta för att hålla oss friska och minska risken att drabbas av fetma och sjukdomar som typ 2-diabetes och hjärtkärlsjukdom. Jag har fokuserat speciellt på hur man kan minska de stora blodsockersvängningar som mycket av maten vi äter ger upphov till och som är bevisat dåliga för vår hälsa. Ett resultat av min forskning är Good Idea – bubbelvattnet som kan balansera ditt blodsocker och som lanseras i Sverige under hösten 2020.
Jag arbetar nu som Chief Scientific Officer för Good Idea. Det betyder att jag bland annat ansvarar för att vår produkt håller vad den lovar och för de kliniska studier vi fortlöpande gör med olika grupper av människor. Jag har under ett par års tid bloggat om blodsockerrelaterade ämnen på vår amerikanska hemsida – du hittar den bloggen här. Nu ser jag fram emot att få göra detsamma här hemma. Så välkommen till min svenska blogg, om mat, dryck och hälsa från mitt perspektiv. Jag räknar med att lägga ut ungefär ett inlägg varje vecka och ska göra så gott jag kan för att svara på frågor inom mitt kompetensområde.
Har du också undrat vad som är ett normalt blodsocker? I Dr. Elins guide får du lära dig allt om hur du uppnår och bibehåller ett normalt blodsocker.
Vi lever i en tid när vi översköljs av hälsobudskap och råd kring vad som är ”nyttig mat”. Men hur vet man vad som egentligen är bra för oss att äta?
Tidigare i höstas publicerade WHO en rapport om sötningsmedel som fick stor uppmärksamhet i medierna. I det korta perspektivet kan produkter med sötningsmedel bidra till ett minskat energiintag och viktminskning, men i ett längre perspektiv ser WHO tvärtom ett samband mellan intag av artificiellt sötade produkter och viktuppgång.
Helgmaten serveras ofta som en buffé, och det blir lätt lite för mycket. Matkoman som infinner sig efter maten är ett jobbigt kvitto på misslyckandet.
Att de med diabetes typ 2 mår bra av att träna är välkänt. Förutom effekterna på bland annat kondition, muskeluppbyggnad och allmänt välbefinnande, så ökar också blodsockerupptaget i musklerna. Det bidrar till att stabilisera blodsockernivåerna.
”Drick vatten!” – Hundratals miljoner människor har sett klippet när fotbollsikonen Cristiano Ronaldo med avsmak i blicken flyttar på Colaflaskorna som ställts fram till honom.
De flesta har nog en ganska klar uppfattning, både om vad som är hälsosamt att äta och motsatsen. Men för att jag som forskare ska
Säg ”hälsa” och vi tänker direkt på hur vi mår och känner oss. Säg ”hållbarhet” och de flesta tänker på klimatet och miljön. Hur vi
Att hjärnan svarar på mental träning framstår väl närmast som en självklarhet. Genom hela livet tränar vi upp och lär oss olika saker som att
Det finns få saker som påverkar kroppen så mycket som en graviditet. När kroppens alla system anstränger sig till det yttersta för att frambringa en ny
Lev lycklig utan kolhydrater! Ät ägg och håll vikten! Boosta ditt immunförsvar med en grön smoothie! Skölj tarmen och bli en ny människa! Fasta! Ät vad du vill! Sov dig
När undersökningsföretaget Demoskop frågade fler än tusen svenskar om deras matpreferenser under 2020 visade det sig att årets mest populära livsmedel var potatis. Inte så konstigt, kan
Sockerchecken AB är ett svenskt företag som tagit fram ett system för att märka livsmedel utifrån innehållet av tillsatt socker. Färgskalan går från grönt, som
Alla har vi väl upplevt hur ögonlocken känts tunga efter en rejäl måltid. Ibland kan det vara skönt att bara ge efter, ta en tupplur.