Dr. Elins blogg

Blodsocker, hälsa & livsmedel

Elin Östman är vår egen nutritionsdoktor och en av forskarna bakom Good Idea. Hon har genom hela sitt forskarliv jobbat med att undersöka mat och dryck som vi mår bra av och hjälper till att hålla oss friska. Här delar hon med sig av sin kunskap om hur vi kan äta, dricka och leva för att hålla oss friska, goa och glada. Med ett blodsocker i balans, utan energidippar och sockersug.

Dr. Elins blogg

Dr. Elin Östman står vid en öppen dörr som leder ut i skogen. Hon är på väg att ta ett skogsbad

Minska stressen – Unna dig ett skogsbad!

Utforska det japanska skogsbadets magi och lindra stressen i ett hav av löv. Skogsbadet har blivit en populär trend– men vad säger vetenskapen?

Minska stressen – Unna dig ett skogsbad!

Utforska det japanska skogsbadets magi och lindra stressen i ett hav av löv. Skogsbadet har blivit en populär trend– men vad säger vetenskapen?

dr elin östman pekar med pekpinne på ultraljudsbilder på foster där mamman har graviditetsdiabetes

Visste du detta om graviditetsdiabetes?

Graviditetsdiabetes drabbar mellan två och tre procent av alla gravida kvinnor i Sverige. Den formen av diabetes beror på att känsligheten för insulin – det hormon som transporterar glukos in i cellerna– minskar. Om kroppen då inte klarar att öka sin insulinproduktion uppstår ett tillstånd med ständigt höga blodsockernivåer.

Visste du detta om graviditetsdiabetes?

Graviditetsdiabetes drabbar mellan två och tre procent av alla gravida kvinnor i Sverige. Den formen av diabetes beror på att känsligheten för insulin – det hormon som transporterar glukos in i cellerna– minskar. Om kroppen då inte klarar att öka sin insulinproduktion uppstår ett tillstånd med ständigt höga blodsockernivåer.

Doktor Elin Östman står vid en våg som visar att klimatutsläppen från flygtrafik kan jämföras med klimatutsläppen från livsmedel med snabba kolhydrater

Den metabola klimatboven

Att äta för mycket snabba kolhydrater kan leda till övervikt och hälsoproblem. Men det är också en klimatfråga eftersom produktionen av dessa livsmedel ofta är resurskrävande och utsläppsintensiv. 

Den metabola klimatboven

Att äta för mycket snabba kolhydrater kan leda till övervikt och hälsoproblem. Men det är också en klimatfråga eftersom produktionen av dessa livsmedel ofta är resurskrävande och utsläppsintensiv. 

Doktor Elin Östman tittar på ett frågetecken åt höger och undrar "vad är nyttig mat?"

Vad är "nyttig mat"?

Vem vet vad som är "nyttig mat" för just mig? Är det influencern som förespråkar torrfasta, bakteriologen i P1 som säger att antiinflamatorisk mat inte finns eller är det Folkhälsomyndigheten? I den här bloggen försöker jag parera andras hälsobudskap och fokusera på den som vet bäst – kroppen.

Vad är "nyttig mat"?

Vem vet vad som är "nyttig mat" för just mig? Är det influencern som förespråkar torrfasta, bakteriologen i P1 som säger att antiinflamatorisk mat inte finns eller är det Folkhälsomyndigheten? I den här bloggen försöker jag parera andras hälsobudskap och fokusera på den som vet bäst – kroppen.

Sötningsmedel eller socker?

Sötningsmedel eller socker?

Tidigare i höstas publicerade WHO en rapport om sötningsmedel som fick stor uppmärksamhet i medierna. I det korta perspektivet kan produkter med sötningsmedel bidra till ett minskat energiintag och viktminskning. I ett längre perspektiv ser WHO tvärtom ett samband mellan intag av artificiellt sötade produkter och viktuppgång.

Sötningsmedel eller socker?

Tidigare i höstas publicerade WHO en rapport om sötningsmedel som fick stor uppmärksamhet i medierna. I det korta perspektivet kan produkter med sötningsmedel bidra till ett minskat energiintag och viktminskning. I ett längre perspektiv ser WHO tvärtom ett samband mellan intag av artificiellt sötade produkter och viktuppgång.

Dr. Elin står till vänster med korsade armar. En ikon föreställande en glödlampa representerar sju enkla tips hur man kan slippa bli trött efter maten

Sju enkla tips: Så slipper du bli trött efter maten

Alla har vi känt oss trötta efter en stor måltid och helst av allt bara vill lägga oss på soffan för en tupplur. Jag listar sju bra tips som förlänger kvällen och ser till att du håller blodsockret balanserat under långa middagar.

Sju enkla tips: Så slipper du bli trött efter maten

Alla har vi känt oss trötta efter en stor måltid och helst av allt bara vill lägga oss på soffan för en tupplur. Jag listar sju bra tips som förlänger kvällen och ser till att du håller blodsockret balanserat under långa middagar.